最近，來自全國各地的與茶葉相關的專家和教授們集體來梧開展梧州六堡茶品質(zhì)評價及品質(zhì)分析交流會，為一百多款梧州六堡茶的茶葉品質(zhì)進行現(xiàn)場審評，這是第二十六屆中國科協(xié)年會“科創(chuàng)中國”廣西行的活動之一，對助力六堡茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有著重要意義。
當天，來自中國茶葉學會的多位專家、教授聚集在梧州學院的廣西六堡茶科技成果轉(zhuǎn)化中試研究基地，開展梧州六堡茶品質(zhì)評價及品質(zhì)分析交流會活動，現(xiàn)場對上百個茶樣進行感官評審。
中國茶葉學會感官審評專業(yè)委員會副主任委員 劉栩：“不同企業(yè)的茶葉產(chǎn)品實際上能夠反映各個企業(yè)的生產(chǎn)理念、加工技術水平和對品質(zhì)的堅持，各個企業(yè)的風格和追求，實際上在這些產(chǎn)品中都能夠呈現(xiàn)出來?！?/p>
梧州學院機械與資源工程學院院長 鐘山：“這次來自全國各地包括云南農(nóng)業(yè)大學，還有中國茶葉學會、廣西茶葉學會的專家們來到我們學校開展交流活動，我們的師生也可以通過這次交流活動，學習到比較前沿的茶方面的知識。”
活動現(xiàn)場，專家們根據(jù)國標《茶葉感官評審方法》，通過觀察茶樣、取樣、沖泡、出湯、觀察湯色和葉底等一系列專業(yè)的評茶流程后，出具評價結(jié)果及認定星級，將進一步擴大了我市六堡茶企業(yè)的品牌影響力。
劉栩：“六堡茶其實對我們來說也是一個比較熟悉的產(chǎn)品，希望六堡茶能夠有序地發(fā)展，堅持品質(zhì)至上、質(zhì)量第一的理念，我們最終的目的是讓六堡茶能夠做到科學地、健康地發(fā)展，讓消費者也能夠以科學的、健康的觀念來認識茶，去挑選自己喜愛的六堡茶?！?/p>
另外，當天下午，審評專家們根據(jù)上午的品質(zhì)評價結(jié)果，與我市19家茶企的制茶技術人員進行面對面探討交流。據(jù)悉，“科創(chuàng)中國”廣西行是由中國科協(xié)聯(lián)合廣西地方科協(xié)，組織召開科技經(jīng)濟融合論壇，開展專家報告、技術交流、項目簽約等活動，推動人才、技術、項目等各類創(chuàng)新資源有效下沉，形成長效合作機制，助力廣西高質(zhì)量發(fā)展。
記者丨施遠硯 曾煒
來源：梧州廣播電視臺
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